Nos découpes de canard gras

Toutes nos viandes sont issues de canards gras élevés, abattus, découpés et conditionnés conformément à notre engagement de qualité et de traçabilité.

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Le meilleur de la viande

Nos techniques d'élevage et de découpe propres à la tradition et au savoir faire de la Maison Espinet vous garantisse une viande d'exception.

Notre gamme répond aux exigences des professionnels de la gastronomie. Nous préparons vos commandes au plus près de vos besoins :

  • Produits calibrés,
  • Triès à la main,
  • Colisage adapté,
  • Conditionnement : sous-vide individuel, sous-vide grande poche ou vrac

Les pièces de découpe disponible

  • Magret,
  • Aiguillette,
  • Cuisse à confire,
  • Paletot,
  • Arrière,
  • Manchon
  • Manchon sans os,
  • Pelure,
  • Gésier,
  • Coeur.

 

Gamme: 

Famille de produits: 

Conditionnement: 

Contact

Zone Industrielle de Boulazac
Avenue Firmin Bouvier
24750 - Périgueux
Tél. : +33 (0)5 53 04 64 69
Courriel : Contact

 

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